Nous nous sommes retrouvés – avec le soleil ! – une petite quinzaine le samedi 17 février pour un nouvel atelier sur les arbres fruitiers palissés.

Avant de nous mettre au travail, nous avons fait un tour dans le verger. Beaucoup d’arbres et d’arbustes avaient des bourgeons prêts à s’ouvrir. Certains avaient déjà des fleurs ou des feuilles. Le mûrier central avait toujours les pieds dans l’eau et la terre du terrain était en général gorgée d’eau.

Puis, passage aux choses sérieuses! Hugo nous a rappelé le vocabulaire et les principes (que vous pouvez retrouver dans cet article « A propos des arbres palissés« ).

Cette année encore, l’objectif est de favoriser la pousse des branches selon la forme choisie.

Ce que nous avons retenu :

• La taille d’hiver favorise la montée de sève brute dans les charpentières avec formation de dards.
• L’objectif principal de la taille des charpentières est de favoriser l’apparition de petits rameaux qui porteront des fruits.
• On s’assure de garder les charpentières dans le même plan que la branche centrale, et du même côté que les fils (pour avoir un arbre sur 2 dimensions).
• La tige centrale doit être plus basse que les charpentières pour favoriser les pousses de celles-ci. Sans cela, l’arbre favorisant la tige la plus haute et la plus droite, les charpentières seraient affaiblies.
• Si on coupe à ras d’un dard (ce sont des bourgeons qui commencent à se différencier, mais qui peuvent encore changer) la pression de la sève va créer un bourgeon à bois. Si on laisse une longueur, on a une formation de bourgeons à fleurs.
• Pour les bourgeons à fleurs, on peut les tailler à ras, pour garder la forme en 2D, dans un espace compact.
• Les fruits se formeront toujours aux mêmes endroits chaque année contrairement aux arbres de forme libre.

Pour les arbres qui ont peu poussé (ce qui est le cas de nombreux palissés), on pourra les arroser avec un mélange 1/10 purin d’orties et 9/10 eau (lignes 6 et 7). On pourra aussi pulvériser le mélange sur les feuilles.

Quelques illustrations de notre matinée :