Le jardin forêt
C’est la particularité du verger. Le concept est nouveau. Un jardin forêt , c’est une plantation d’arbres qui deviendront grands, d’arbustes et même de plantes au ras du sol pour profiter de la lumière à tous les étages ; ces végétaux sont plantés plus serrés que l’habitude pour profiter du microclimat plus humide, mieux résister au vent et faire des barrières naturelles pour les prédateurs. Les plantes du jardin forêt sont très diverses : abricotiers ; argousier ; aubépine ; aulne glutineux ; baie de goji ; cassis ; cerisiers ; cognassiers; cornouillers ; coronille ; figuiers ; goumi ; groseilliers ; plaqueminiers (kakis) ; leikora ; néfliers ; noisetiers ; osiers ; poiriers ; pommiers ; prunier ; sureau ; viorne. (liste non exhaustive)
On peut observer que les grands arbres (cercles plus grands) sont entourés d’arbres plus petits. Et que certaines variétés ne donnent pas de fruits comestibles. L’idée est de mettre en proximité des arbres dits « compagnons » qui sauront grandir en synergie et se protéger les uns les autres des maladies. Il faudra attendre quelques années pour que l’ensemble ressemble vraiment à une forêt… Retrouvez ici un exemple de jardin-forêt dans l’Hérault, utilisé comme bon moyen de préserver de la sécheresse.
Le verger de plein vent
C’est un verger de type traditionnel. On y trouve des pommiers, des poiriers, des cerisiers, un cognassier. Une partie (haut du plan) est plantée d’arbres hautes tiges, sous lesquels on peut aisément circuler et qui en été donneront une ombre agréable. Une autre partie (bas du plan) comporte des arbres demi-tiges, plus bas. La cueillette des fruits en sera facilitée.
La forêt méditerranéenne
Le verger palissé
Poiriers, pommiers, pêchers s’y côtoient. C’est la zone la plus technique… les audacieux pourront se lancer dans l’apprentissage de la conduite en palissage. Tout un programme!
La zone des petits fruits
Sur près de 1000 mètres carrés. Principalement, des fruits rouges : framboises, groseilles et cassis de variétés diverses. Des pieds de rhubarbe à l’extrémité des rangs, des hémérocalles, et des fraisiers dans les espaces libres.